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歪嘴雞拿禮物來

記得第一次拿到邊拆邊笑

因為實在包太多層了

這次就一層一層記錄下來

第一層

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八寶粥你都怎麼吃

打開直接嗑掉還是加熱再放些湯圓呢

其實我不愛吃八寶粥家裡有好幾罐都是老爸買的

一直擺著怕過期所以拿來做饅頭銷掉

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做了幾次蘿蔔糕全都是清一色的蘿蔔跟在來米粉而已

姪子說下次可以考慮加一下料嗎

ok當然沒問題

紅蔥頭爆香加絞肉炒至變色再加香菇、蝦米、紅蔥酥拌炒均勻加鹽、糖、胡椒粉拌勻即可

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材料:中粉300g、熱開水100g、冷水50g、油1小匙、紅麴醬1小匙

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內餡:韭菜1小把、冬粉1束、紅蘿蔔丁少許、豆干2塊、蛋2個、蝦皮少許

調味:香菇素蠔油、香油、白胡椒粉、鹽、糖各適量

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醃料:韓式辣椒粉、蒜末、薑末(7:3)、魚露、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、

   白砂糖、鹽、蔥段混合醃漬一小時

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蘿蔔去皮切塊加鹽靜置待出水瀝乾水份

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  麵糰參考花子的柔軟可口牛奶QQ吐司

配方我加了100g的全麥麵粉取代高粉

連著幾天po麵食我自己都覺得膩了

這幾次的麵食都加了全麥粉

因為上週買了一斤的全麥粉不趕快用掉可是會長蟲的

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材料:中粉500g、全麥粉100g、水300g、黑糖100g、酵母1小匙、黑芝麻、

白芝麻、燕麥片、黑糖各適量

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昨天的熱狗麵包 麵糰留一半做鮪魚口味

再整成心型的看起來真討喜

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餡料:鮪魚罐頭、黑胡椒粉、蔥花、紅甜椒、黃甜椒、火腿、沙拉醬各適量

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吳寶春的牛奶吐司麵糰:高粉500g、全麥粉100g、砂糖48g、鹽10g、奶油30g、水270g、

酵母6g、牛奶138g

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熱狗6個、蔥花、黑胡椒粉、蛋1個、鹽少許混合均勻備用

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材 料:皮蛋2個、豬肉片、蒜末、辣椒末、蔥2支

調味料:醬油2茶匙、糖、鹽、香油各少許

作 法:

1.皮蛋切小塊,豬肉片加少許鹽、酒抓勻備用

2.肉片、蒜末、辣椒末、蔥段入鍋炒香加入皮蛋拌炒均勻再加入調味料

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上週五在youtube看到韓式泡菜作法於是週六如法泡製

買了一小顆白菜備好料乖乖照著步驟做

韓式辣椒粉、蒜末、薑末(7:3)、魚露、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、白砂糖、鹽、韭菜段混合醃漬一小時

才能塗抹在瀝乾的白菜上這張看起來有韓式泡菜的FU吼

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這是桂格燕麥片我都直接當零嘴吃

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裡面有很多種類加在一塊甜甜的很好吃

拿來加在饅頭裡應該也不錯

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材料:中粉300g熱開水100g冷水50g

內餡:蔥花胡椒粉豬油(麻油or沙拉油皆可)

將鬆弛好的麵糰擀成一大片

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抹上豬油撒上適量的鹽巴

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