球球

油皮：中粉3杯、冰水1杯、酵母1茶匙、沙拉油1茶匙

油酥：低粉1杯、沙拉油1/4杯

內餡：絞肉1斤、蔥花1/2斤、鹽1茶匙、糖1茶匙、淡色醬油1大匙、胡椒粉2大匙、

五香粉1/2茶匙、香油1茶匙.......(食譜來自"莊寶華教你用小錢創業")

皮：中粉600g、南瓜泥300g、水30g、鹽1t、糖2T、酵母1t、沙拉油少許

材　料：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、豆干、杏鮑菇、冬粉

調味料：鹽、胡椒粉、五香粉、香菇素蠔油、香油

同一材料做成水煎包及包子

上次做牛角麵包是在2008年12月底

已經有3年沒擀捲了難怪有點生疏

材料：中粉670g 、砂糖190g、水160g、酵母粉1小匙、奶粉40g、奶油160g、鹽1小匙、蛋2個

這是做給屬螞蟻的歪嘴雞吃的所以糖多加了30g

這次應該沒機會嫌不夠甜了

昨天包水餃還剩200g的麵糰

將剩下的麵糰分成三等份放冰箱冷藏

今早拿了一份擀薄煎成蛋餅

加個蔥蛋

內餡：絞肉、鹽、糖、五香粉、韓式泡菜及泡菜汁

內餡：絞肉、鹽、糖、五香粉、香菜

皮：中粉200g、高粉100g、滾水100g、冷水50g

三黑就是黑糖、黑芝麻、黑豆

這個黑豆直接吃本來就甜甜的很好吃

加進麵糰裡饅頭有加分的效果哦

材料：中粉600g、黑糖100g、黑芝麻3 T、水300g、酵母1t、沙拉油18g、黑豆適量

餡餅皮：中粉300g、熱開水100g、冷水50g

內　餡：絞肉、洋蔥末、蔥花、鹽、糖、薑泥、胡椒粉、香油、麻油、五香粉、水

半斤粉做8個

借了一本"烘焙達人的幸福點心"裡面有一款地瓜鮮奶小饅頭

加料的饅頭看起來頗吸引人

所有材料家裡都有所以沒有不做的理由

不過我沒按照書上的配方

我照著自己習慣的比例完成這個饅頭

老爸到頂樓割了好多韭菜下樓

我已將枯黃的葉子撿掉但擺了幾天又枯掉了一些

為了儘快銷掉這些韭菜我想拿來當包子內餡是最快速的方法

內餡：韭菜、冬粉、紅蘿蔔、木耳、蛋、百頁豆腐、蝦米、胡椒粉、鹽、糖、香菇素蠔油

紅配綠狗臭屁

這包子皮是紅蘿蔔渣做的

內餡是綠色的韭菜

所以它是臭屁包子

內餡：高麗菜(去水)、絞肉、鹽、糖、蠔油、香油、胡椒粉、五香粉、薑末

這次的內餡偏淡不好吃

一斤粉做了12個

嬸嬸拿了兩次堂姐自己種的"不啊"來

於是趁假日做成包子送回去

餡料隨個人喜好高興加啥就加啥

最近吃過晚餐就去運動公園走個十圈再回家

一圈400公尺十圈就4公里了

每天走應該可以消一些些頑固的脂肪吧

昨天姪子到樓下拿冰在冰箱的麵包上樓

上週買二個南瓜一個拿來做麵包另一個還躺在地上

雖然南瓜可以放很久但擺久了也是會壞

所以為了不浪費食物昨天把它蒸來做饅頭

放到肚子去保存就不怕壞掉啦

材料：中粉600g、南瓜泥150g、酵母1小匙、蜂蜜50g、沙拉油1小匙、水200g、

八寶粥你都怎麼吃

打開直接嗑掉還是加熱再放些湯圓呢

其實我不愛吃八寶粥家裡有好幾罐都是老爸買的

一直擺著怕過期所以拿來做饅頭銷掉

材料：中粉300g、熱開水100g、冷水50g、油1小匙、紅麴醬1小匙

內餡：韭菜1小把、冬粉1束、紅蘿蔔丁少許、豆干2塊、蛋2個、蝦皮少許

調味：香菇素蠔油、香油、白胡椒粉、鹽、糖各適量

材料：中粉500g、全麥粉100g、水300g、黑糖100g、酵母1小匙、黑芝麻、

白芝麻、燕麥片、黑糖各適量

這是桂格燕麥片我都直接當零嘴吃

裡面有很多種類加在一塊甜甜的很好吃

拿來加在饅頭裡應該也不錯

材料：中粉300g、熱開水100g、冷水50g

內餡：蔥花、鹽、胡椒粉、豬油(麻油or沙拉油皆可)

將鬆弛好的麵糰擀成一大片

抹上豬油撒上適量的鹽巴

前幾天被kodo做的北京小點炸三角吸引

今天就依樣畫葫蘆抄襲做來吃囉

可是當我做好嗑掉一個上網搜尋一下

發現對岸做的跟這個完全不同內

所以我不敢叫炸三角我改稱三角餅