球球

買香蕉拜拜結果拜好香蕉都沒人動

再不消化掉就得餵了

所以拿來做麵包就不會浪費了

材料：香蕉泥360g、高筋麵粉600g、煉乳60g(我沒煉乳改用蜂蜜)、酵母1小匙、

         鮮奶120g、鹽1/2茶匙......................食譜： carol的牛奶香蕉麵包    

吃過costco的蔓越莓貝果覺得還不錯吃

一直覺得貝果很費工所以一直懶得動手

這次找了LILY的食譜

決定動手做做看是不是真的很搞缸

材料：高筋麵粉510g、糖25g、鹽8g、水300g、酵母4g、奶油25g、蔓越莓乾50g

早上請假參加姪女國中畢業典禮

自從髮禁解除我想每個學生花了不少心思在頭髮上

換掉制服還真難辨識他們是學生身份

很久很久前就很想做這款麵包

一直沒做是因為覺得麻煩

這是小容的配方(有興趣的請直接連結)

首先要先做紅酒

第一次收到姪子、姪女傳簡訊來祝我母親節快樂

孩子的媽去年九月跟姪子講要出去沈澱一下就沒再回來

今年初發現她去年底偷偷回來拿戶口名簿將戶籍遷出

知道她離家時我上樓跟姪子、姪女講往後可以依靠姑姑

有什麼事有姑姑挺不用擔心爸爸養不起你們

週六下午閒在家看電視

突然嘴饞動手做了一杯量的蔥仔餅

加了現成的油蔥再加拌過鹽、胡椒粉、七味粉的蔥花就完成了

  麵糰參考花子的柔軟可口牛奶QQ吐司

配方我加了100g的全麥麵粉取代高粉

連著幾天po麵食我自己都覺得膩了

這幾次的麵食都加了全麥粉

因為上週買了一斤的全麥粉不趕快用掉可是會長蟲的

昨天的熱狗麵包 麵糰留一半做鮪魚口味

再整成心型的看起來真討喜

餡料：鮪魚罐頭、黑胡椒粉、蔥花、紅甜椒、黃甜椒、火腿、沙拉醬各適量

吳寶春的牛奶吐司麵糰：高粉500g、全麥粉100g、砂糖48g、鹽10g、奶油30g、水270g、

酵母6g、牛奶138g

熱狗6個、蔥花、黑胡椒粉、蛋1個、鹽少許混合均勻備用

麵糰還是吳寶春的金牌吐司配方

因為姪女愛吃巧克力所以又做了大理石吐司

結果擀麵棍一擀麵糰就跟著黏在擀麵棍上

所以就三摺再三摺連編麻花都省了直接放進吐司模裡

昨天做的金牌吐司我打了600g的高粉一半拿來做牛奶吐司

另一半則拿來做巧克力大理石吐司

巧克力內餡是參考carol的配方

一開始麵糰就整的頭重腳輕

最近吳寶春的牛奶吐司在網路到處流通夯到不行

今天我也照著食譜試做大師級的牛奶吐司

老實講我真的是有夠大膽的啦

因為我做的吐司真的是2266又醜不拉嘰的連做麵包也是沒一個及格

這樣的我居然還敢肖想做金牌吐司

家裡有好幾包三合一咖啡隨身包拿了兩包加進麵糰裡

又覺得只有咖啡太單調了所以中間包了些黑糖蜜進去

結果忘了吐司盒下面有三個洞黑糖蜜就通通流光光了

這次沒加吐司蓋不用擔心做不出四角形的吐司

這是我第三次做牛角麵包

覺得這次牛角漂亮多了

真佩服我之前做的那麼醜怎有勇氣po上來啊

這是之前做的牛角麵包現在看起來實在醜的有夠好笑的啦

想吃牛角麵包不必專程跑到三峽

住家附近的麵包店口味就相當美味

不過今天不是到麵包店買牛角麵包而是自己diy

參考周老師的食譜不過我沒塗蛋汁也沒撒芝麻

早上我哥說牛角麵包很好吃我則說沒有好工具(烤箱)所以樣子醜