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參考caro的作法做了這道芋粿
姪子吃了一口說比他媽媽做的還好吃
姪女說怎麼好像吃披薩哦還會牽絲
因為我"假會"在拌粉糰時覺得太乾多加了一點點水
忘了餡料加進去粉糰濕度就會剛剛好
所以整個粉糰有一點濕啦
蒸好的芋粿我沒有直接吃而是用油煎成"洽洽"再沾些醬料
咬上一口有滿滿的芋頭香哦
材料：
1.糯米粉180g、蕃薯粉60g、在來米粉60g、水200g
2.芋頭一半刨絲一半切丁、油蔥酥50g、蝦米、香菇、醬油、麻油、五香粉、胡椒粉、鹽均適量
作法：
1.將材料1攪拌成糰加入炒香的材料2拌勻，放入容器舖平
2.入蒸籠蒸約25分鐘就可以熄
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