close

內　餡：熟竹筍切丁、絞肉、油蔥酥適量、豆干3塊、菜脯少許、香菇切丁

調味料：醬油膏1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、胡椒粉少許

作　法：內餡+調味料炒熟放涼備用

12

外　皮：糯米粉600g、在來米粉300g(2:1)、南瓜泥600g、糖1大匙、水200g、枸杞數個

作　法：

1.糯米粉及在來米粉混合加入南瓜泥、糖、水(慢慢加入)攪拌成糰

3

2.取一小塊糯米南瓜糰煮熟成"粿脆"再加入糯米南瓜糰裡搓揉均勻

3.搓揉好的麵糰每個分割60g包 入適量內餡搓圓後再用刮板壓6~8條線

4

4.中間擺上枸杞即可送入蒸籠蒸 約15分鐘即可

5

5.蒸好的南瓜包表面可抹少許香油防乾

67  

真的不錯吃哦（老王賣瓜一下)

arrow
arrow
    全站熱搜

    球球 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄