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不是第一次做蘿蔔糕

但卻是第一次用再來米去磨成漿來做蘿蔔糕

再來米1斤泡水8小時用調理機加600g的水打成漿

1

2條蘿蔔去皮刨絲約1500g

2

先將蘿蔔炒軟、調味

3

再將米漿倒入炒軟的蘿蔔絲裡拌炒收乾

45

放入舖有烘焙紙的容器裡

6

送進電鍋蒸熟即可 (外鍋加3杯水)

7

放涼即可切片

8  

 

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