豆沙鍋餅之前做過一次跟這次餅皮做法不同

高粉1杯過篩

1

蛋打勻+水=1杯

2

麵粉+蛋水攪拌均勻

3

紅豆泥(or棗泥)放進塑膠袋擀成薄片備用

4

平底鍋加少許油倒入麵糊成圓形薄片狀

5

放入紅豆泥將四週多餘的餅皮包住紅豆泥

6

包不住的地方再補麵糊

7

兩面繼續小火慢煎到"洽洽"

8

表面撒些白芝麻增香

9

切片就可以食用啦

10  

這次油加很少煎得不夠酥

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