大哥抱了2顆高麗菜回來他說一顆20二顆30所以買了2顆

要求我幫他做成水餃以方便姪子肚子餓時可以煮來吃

沒多久姪子拿了一袋裝了絞肉蝦仁高麗菜還有一包麵粉下樓

我的天吶連水餃皮也要我 diy 啊

既然答應了只好趕快動手才能快點交差

 

水餃皮:中粉600g、水350g

1

內餡:絞肉800g蝦仁200g高麗菜半顆薑末醬油五香粉胡椒粉香油

2

包好一盤姪女剛好從外面回來趕緊要她拿到樓上冰

這是第二盤一共包了幾粒我也不清楚

3

剩下一些餡料拿來做餡餅

因為想馬上吃所以改用燙麵

餅皮:中粉300g、鹽一點點、沙拉油一點點、滾水90g、冷水100g

4

麵糰總重約500g分成四等份

5

很大一個老爸吃了二個我吃了一個

6

原本晚上要吃冬粉的說這下又破戒了

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