前幾天被kodo做的北京小點炸三角吸引

今天就依樣畫葫蘆抄襲做來吃囉

可是當我做好嗑掉一個上網搜尋一下

發現對岸做的跟這個完全不同內

所以我不敢叫炸三角我改稱三角餅

材料:豬絞肉、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、韭菜末、香菜末、各適量

作法:

1絞肉加鹽、胡椒粉、五香粉、糖、香油攪拌均勻備用

2熱鍋加少許油將紅蘿蔔丁、洋蔥丁炒熟放涼備用

1

3將冷卻的紅蘿蔔丁、洋蔥丁與韭菜末、香菜末、絞肉混合均勻即為餡料

2

餅皮:中粉300g、滾水90g、冷水90g

作法:麵粉加入滾水用筷子攪拌成片狀,再加入冷水攪拌成糰,靜置半小時即可使用

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麵糰分成八等份

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取一麵糰擀平

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加入適當的內餡對折

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再整成三角形

7

平底鍋加少許油放入包好的三角餅煎熟即可食用

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江~江~煎好了開動吧

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因為加了洋蔥及香菜是之前沒吃過的組合

感覺蠻特別的也還不錯吃

想吃嗎

那還等什麼快點挽起袖子擀麵去吧

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