材料：蝦皮100g、辣椒10根、蒜頭數瓣(材料依個人喜好增減)

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蝦皮洗淨瀝乾，辣椒、蒜頭切末

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鍋熱加約1-2碗的油

倒入蝦皮炸

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再加入蒜頭

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及辣椒

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炸到金黃酥脆即可(可加糖及鹽調味不加也無妨)

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拿來拌麵拌菜都行

晚上煮麵時已經有加蝦皮辣椒

所以我不敢加太多怕辣屬自己

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