之前去大溪吃到溏心蛋

一顆要20元

於是興起自己DIY的念頭

上網找了作法參考資料

醬汁:水6 大匙、醬油1.5大匙、紹興酒2大匙、糖1小匙(煮沸放涼備用)

DSC_0175

泡了一天就急著嚐鮮

切開蛋黃也太生了

(這次蛋我煮了6.5分左右,覺得應該煮7~7.5分鐘)

雖然有點生但不失美味

DSC_0182

放了4天蛋黃比之前熟成也更入味

所以不要急著吃

DSC_0209  

創作者介紹
創作者 球球 的頭像
球球

球球

球球 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()