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部落格全站分類:心情日記
之前去大溪吃到溏心蛋
一顆要20元
於是興起自己DIY的念頭
上網找了作法參考資料
醬汁:水6 大匙、醬油1.5大匙、紹興酒2大匙、糖1小匙(煮沸放涼備用)
泡了一天就急著嚐鮮
切開蛋黃也太生了
(這次蛋我煮了6.5分左右,覺得應該煮7~7.5分鐘)
雖然有點生但不失美味
放了4天蛋黃比之前熟成也更入味
所以不要急著吃
球球
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