醃料：韓式辣椒粉、蒜末、薑末(7:3)、魚露、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、
白砂糖、鹽、蔥段混合醃漬一小時
蘿蔔去皮切塊加鹽靜置待出水瀝乾水份
直接與醃料攪拌均勻室溫靜置一夜
再打包放進冰箱
2天後拿出來試吃
上次做的泡菜太鹹這次就不敢下手太豪邁
這次果然比韓式泡菜好多了
- Mar 18 Fri 2011 11:04
-
韓式蘿蔔泡菜
請先 登入 以發表留言。