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加了雞蛋就可以叫雞蛋麵吧

反正我是亂亂做的就取雞蛋麵吧

材料：中粉200g、雞蛋1顆

作法：1.將材料用手搓揉均勻，再多搓揉幾下會比較Q哦(麵糰太乾可加適量的水)

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2.將搓揉好的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

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3.將鬆弛好的麵糰擀平

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這時突然想起我有製麵機於是請它來代勞

先轉到7號擀一次再用5號擀一次最後用3號擀一次就OK啦

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4.撒上手粉就可以依喜好切成寬、細的麵條囉

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做好麵條加了高麗菜及金針菇煮成湯麵

這就是我今天的午餐

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