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看了2/23美食應援團介紹新莊廟街的新奇臭豆腐
2/25我哥心血來潮跑去排隊買來嘗鮮
這是正常版就是大家熟知的碳烤臭豆腐+泡菜 $25
這是草莓口味的碳烤臭豆腐 $30
這是加了蘋果的碳烤臭豆腐也是$30
都不錯吃
想嘗鮮的朋友要有心理準備
我哥排了一個多小時才買到
接下來介紹摳門料理
綠色是白蘿蔔的梗大部份的人都將他們丟棄
而我把他拿來吃所以說摳不摳
我把他們洗淨瀝乾再搓鹽打包放進冰箱冰個幾天就可以拿來炒了
蘿蔔梗切小丁其他材料也切好備用
爆香辣椒、蒜末
再加入豆乾、絞肉、蘿蔔梗拌炒均勻
加入自來高湯再加入2束冬粉等稍收乾加蠔油、酒、鰹魚粉調味即可盛盤
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