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現在高麗菜盛產真的是便宜又漂亮
市場一大顆才30元有的2個只要50元
今天不做泡菜也不包水餃拿來做久違的水煎包
內餡:高麗菜、絞肉、薑、蔥、醬油、香油、白胡椒粉、五香粉、米酒少許
麵糰應該不用再贅述
包好內餡鍋中下少許油兩面煎定型再加一杯水慢慢煎至熟
一斤粉做了25個分2鍋煎
等水收乾兩面呈金黃色澤就可起鍋啦
真的好久沒動手做了
好吃+滿足
中午做水煎包晚上就來搓湯圓
今年只A了2斤圓糯米比往年少了很多
前一晚泡米隔天一早磨米
等瀝乾水份再將糯米糰搓細
取少許糯米糰下鍋煮熟就是所謂的"粿脆"
再與搓細的糯米糰與糰脆搓揉成糰就可以搓湯圓啦
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