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107.08.03

買了一堆小黃瓜

做成脆瓜銷的快又可做瓜仔肉

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我這個人比較死板+固執

所以不會變化作法

一定就是煮一次撈出來放涼

煮第二次再撈出來放涼

再煮第三次直接放涼裝瓶

所以偷呷步我都沒在記的

脆瓜作法:醬油+烏醋+糖(1:1:1)糖可自行增減我是減少糖量

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白飯淋上瓜仔肉其實不用其他配菜了夏天到了做點涼拌菜

第一次加雞胸肉

雞胸肉也是第一次煮覺得嫩

(冷水放雞胸肉，水滾熄火加蓋燜著就很嫰很好吃)

小黃瓜切片加鹽倒掉多餘的水+木耳(燙熟)+雞胸肉+醬油膏+香油+檸檬+胡椒粉+魚露+蒜末

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小黃瓜切片加鹽倒掉多餘的水+木耳(燙熟)+雞胸肉+紅蘿蔔(燙熟)+金針菇(燙熟)+醬油膏+香油+檸檬+胡椒粉+蒜末

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