前陣子在FB看到這款整型法

今天就來試試

下面這個是錯誤的

少了好幾道

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搬出我N年的壓箱寶製麵機出來玩

手動其實還蠻累的

只玩一斤麵粉我就流汗了

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這台只有一粗一細二種大小可選擇

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內餡：絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑末、四季豆、醬油、香油、鹽、糖、胡椒粉

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麵糰：中粉600g、地瓜泥200g、糖2T、水200g、酵母粉1t

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捏成餃子狀比較好包

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家裡一堆地瓜都快發芽了索性削一削蒸熟放進冷凍庫慢慢消化 

昨天下午請假帶老爸回診才有時間開烤箱做麵包

出門前打好麵糰回到家剛好發酵完成

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材料：高粉600g、糖4T、鹽1t、蛋1個+水共340g、酵母粉6g、黑芝麻1T、地瓜泥200g、奶油40gDSC_0023

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4/29麵包機做的地瓜蔓越莓吐司

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5/3難得開烤箱做紫米麵包

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  • Apr 28 Mon 2014 14:04

  • 好友文章 傻眼

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我已經很久沒開烤箱了

因為懶因為麵包機做的就很好吃了所以更懶

材料：高粉600g、糖4T、鹽1t、蛋1個+冰水共360g、酵母6g、奶油30g、馬鈴薯150g、豆渣200g

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前陣子我都買現成的豆漿

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學做張麗蓉老師的"黃金泡菜"

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醃料：白醋　砂糖　白芝麻醬　蒜頭　紅蘿蔔　韓式辣椒粉所有材料打成糊狀

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高麗菜洗淨加少許鹽瀝乾後跟醃料混合均勻放冰箱入味

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  • Apr 16 Wed 2014 20:57

  • 土城

今天去土城看桐花

結果來早了應該再等個一兩週

桐花有開但不多

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這隻蝴蝶不知道為什麼一直在地上一動也不動

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  • Apr 13 Sun 2014 22:10

  • 菜包

所有材料作法都跟米磨艾草粿一樣

只是少了艾草跟豆干而已

造型也不一樣

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一樣每5分鐘要打開蓋子一次

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