這是我第三次做牛角麵包

覺得這次牛角漂亮多了

真佩服我之前做的那麼醜怎有勇氣po上來啊

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這是之前做的牛角麵包現在看起來實在醜的有夠好笑的啦

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這次做的饅頭先用製麵機壓麵再用擀麵棍來回擀2次才捲起定型

蒸好時居然毫不留情的"貓"下去使得表面變的坑坑巴巴醜不拉機

原以為有了製麵機往後做麵食就可以輕輕鬆鬆

沒想到第一次試用就搞的我滿頭大汗

而且手從手臂一直延伸到脖子整整痛了2天

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4月第一次做牛角麵包當時是用我那台兩光烤箱

加上沒塗蛋液、型又整不好烤出來的麵包實在是醜到爆

這次借我嫂子的烤箱，乖乖的塗蛋液烤好的牛角感覺漂亮多了

不過我的整型技巧還是有待加強

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想吃牛角麵包不必專程跑到三峽

住家附近的麵包店口味就相當美味

不過今天不是到麵包店買牛角麵包而是自己diy

參考周老師的食譜不過我沒塗蛋汁也沒撒芝麻

早上我哥說牛角麵包很好吃我則說沒有好工具(烤箱)所以樣子醜

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  • Oct 11 Thu 2007 16:35

  • 碧潭

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假日來到淡水只能用人山人海來形容

胡亂填飽肚子便搭渡輪遊漁人碼頭去了

今天的重頭戲是 "夜景"

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今天是七夕情人節也是俗稱的七娘媽生

依習俗今天應準備油飯及麻油雞拜拜

過去的我一直是茶來伸手飯來張口的大小姐

今天硬著頭皮嚐試煮油飯及麻油雞

結果油飯的香菇過鹹

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發酵餅(碰餅)

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令人懷念的魯肉豆沙

年輕一輩的可能不愛吃

爸爸媽媽的年代可能就愛不釋手

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黃金蛋$10

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湯A菜$30

2

博多炸雞拉麵$100

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