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4月第一次做牛角麵包當時是用我那台兩光烤箱

加上沒塗蛋液、型又整不好烤出來的麵包實在是醜到爆

這次借我嫂子的烤箱，乖乖的塗蛋液烤好的牛角感覺漂亮多了

不過我的整型技巧還是有待加強

因為烤好的牛角中間會往上翻耶

不知道是哪裡出問題

 

材料：細砂糖160g、水160cc、酵母粉2大匙、中筋麵粉670g、鹽1又1/3小匙、奶粉40g、蛋2個、奶油160g

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