球球

蔡佳男老師的蔥花起士捲
我懶得捲直接一機到底
 
材料：高粉500g、酵母粉5g、糖80g、奶粉20g、鹽7g、鮮奶100g、冰塊水170g、蛋1個、奶油30g、蔥花50g、黑胡椒粒少許、表面撒起司

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家裡剛好有紅龍果所以拿來跟麵粉結合

出爐還是可以看出粉粉的色澤

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又是豆漿麵包
麵包機買回來N年不是一機到底就是當攪拌機使用
從沒拿出來捍捲再放回去進行二次發酵

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材料:高粉600g、香蕉240g、糖2T、鹽1t、酵母1T、蛋1個+巧克力醬=200g、水100、奶油30g

發酵完成

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4/29麵包機做的地瓜蔓越莓吐司


5/3難得開烤箱做紫米麵包

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我已經很久沒開烤箱了
因為懶因為麵包機做的就很好吃了所以更懶
材料：高粉600g、糖4T、鹽1t、蛋1個+冰水共360g、酵母6g、奶油30g、馬鈴薯150g、豆渣200g

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學吳小瑪用麵包機做花式吐司

我真的捲得很醜

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昨天下班收到麵包盆囉
花800元就搞定
立馬做了白飯吐司(與紫米吐司同)

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自從買了水手牌麵粉後做麵包幾乎都是一機到底省時省事又好吃
這條5/3下班做的加了地瓜+蔓越莓
備好材料一指神功就能做出美味的吐司

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