close
打抛是一種植物名稱
在台灣打抛葉好像不好找
所以大都以九層塔取代打抛葉
吃過打抛豬好喜歡這重口味的味道
今天試著煮一次看是不是也能煮出那種好滋味
材料：絞肉、洋蔥、蒜頭、辣椒、九層塔、糖、蠔油、魚露、高湯
作法：
鍋熱倒入少許油爆香蒜頭、辣椒，接著下洋蔥拌炒後加高湯及絞肉
將絞肉炒至變白加入適量的糖、蠔油、魚露調味
再拌炒一下加入九層塔葉
再稍微拌炒均勻即可起鍋品嚐囉
很適合拿來拌飯
光這道就可以嗑掉一碗白碗了
完全不需要其他配菜
全站熱搜
留言列表
