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早上去市場看到筍乾買了一些回來

準備來煮媽媽的味道回味一下

這湯很簡單只有筍乾跟排骨兩樣而已

將筍乾燙熟、泡水、洗淨、切段

排骨汆燙、洗淨一起放入鍋中加適量的水煮滾調味即可

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這道是前幾天看愛香煮的

雖然偶已經腫得不像話但還是好想吃

參照愛香的作法豬肉燙熟切塊，放入鍋中加少許油煎至微焦，

再加入辣椒跟大量的蒜頭（我喜歡吃蒜頭）拌炒

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調味料：醬油、冰糖、酒、五香粉、胡椒粉

調味料跟汆燙過的筍乾一起加進鍋中熬煮至湯汁稍微收乾

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顏色好深哦

有入味哦

好吃

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