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早上去市場看到筍乾買了一些回來
準備來煮媽媽的味道回味一下
這湯很簡單只有筍乾跟排骨兩樣而已
將筍乾燙熟、泡水、洗淨、切段
排骨汆燙、洗淨一起放入鍋中加適量的水煮滾調味即可
這道是前幾天看愛香煮的
雖然偶已經腫得不像話但還是好想吃
參照愛香的作法豬肉燙熟切塊，放入鍋中加少許油煎至微焦，
再加入辣椒跟大量的蒜頭（我喜歡吃蒜頭）拌炒
調味料：醬油、冰糖、酒、五香粉、胡椒粉
調味料跟汆燙過的筍乾一起加進鍋中熬煮至湯汁稍微收乾
顏色好深哦
有入味哦
好吃
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