目前分類：麵粉為伍 (76)

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這個小餐包是我在FB看大家一直說讚

忍不住厚著臉皮去跟烘友"黃佩茹"要食譜

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告訴你我真的是要對了

真的很好吃

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這是微波麵包食譜只是多加了2大匙的可可粉

我根本忘記它的存在等吃午餐時才想起來

結果它好像發過頭了

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還是塗上蛋液

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我是不是買錯抹茶粉啦

麵糰不是很綠耶

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材料：同鮮奶吐司只是多加了抹茶粉跟蜜紅豆

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中午吃完肯德基歪嘴雞被急call回家

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我只好提早回家做包子

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這次麵皮多加了2T亞麻籽粉

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水手牌麵粉4/4收到了

4/5做了地瓜+蔓越莓口味的饅頭

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4/6用麵包機一機到底做了2條金牌吐司(一條送堂弟)

4/7還是用麵包機做一條金牌吐司隔天拿去送同事

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原本已經跟高粉斷絕關係了

無奈同事分享了水手牌麵粉只好暫時跟高粉重修舊好

材料：高粉250g、 酵母1/2t、糖35g、蛋1顆、鹽1/4t、起司粉1.5T、牛奶100g、奶油30g

(食譜來自carol

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二哥因手受傷說吃麵包比較方便(半夜or 嘴饞時)

我買了兩天的麵包今天決定自己做不然太傷本了

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材料：高粉500g、低粉100g、鮮奶320g、南瓜泥80g、糖100g、鹽1t、奶油50g、酵母1t

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這是carol的一口乳酪麵包 我把他變成大口大口吃的乳酪麵包

材料：高粉200g、 酵母1/2t、糖30g、蛋1顆、鹽1/8t、起司粉1T、牛奶80g、奶油30g

(以上材料x3起司粉我加了8T)

最近不管是麵包還是饅頭都喜歡擀擀擀

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這是王傳仁"天然無添加的手作麵包"其中一款

不過老師做的是紫米葡萄麵包

家裡沒有葡萄乾我換成桂圓也不賴

我沒加冰水我加的是泡紫米的水

這顏色像不像加了紅酒

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跟之前做的培根起司麵包&香蒜麵包一樣只是多加了一根熱狗

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最近天氣冷做麵包總是等到天荒地老

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麵糰參考carol的配方

材料：高粉500g、低粉100g、南瓜泥400g、酵母1t、鹽1t、蜂蜜60g、牛奶40~60g、奶油60g　

 

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因為看起來有微微的波動所以叫微波麵包

不是用微波爐烤麵包哦

每個麵糰各擀捲四次我知道好像不夠

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刷蛋液再放些奶油

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麵糰材料：高粉500g、低粉100g、糖45g、鹽1t、酵母粉1t、鮮奶390g、奶油45g

整成片狀好佔空間哦

原本只想放培根+少許洋蔥再擠些沙拉醬就好

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臨時又拿了起司加上去再擠一次沙拉醬

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半年多沒做麵包昨天一口氣做了三種口味

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看得出來是什麼吧

這是蔓越莓奶酥

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聽說逢潤年嫁出去的女兒要帶豬腳、麵線回娘家幫父母添壽

雖然我嫁不出去假日還是煮了豬腳、麵線幫老爸添壽一下

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麵線+蔥花燙熟淋上豬腳的滷汁就完成了

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昨天這些麵包陪我一起看電視跨年

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這是參考"純天然手作麵包書"裡的黃金地瓜哈斯

名子跟外型是不是很美

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食譜來自carol的一口乳酪麵包

材料：高粉200g、 酵母1/2t、糖30g、蛋1顆、鹽1/8t、起士粉1T、牛奶80g、奶油30g

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小小一個真口愛

一口一個嘟嘟好

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 話說前幾天因為瞌睡蟲使壞

不小心給了銅媽一個錯誤的食譜

害她因為這個食譜白忙了一場

本人在此聲明妳的第一鍋我認了

不過第二鍋我可不承認哦

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以前老是聽人家說紅豆很難熟

一直以來家中很少買紅豆所以跟紅豆沒啥交情

球媽過世後不管會不會我都得硬著頭皮上

剛開始老爸常常拉肚子因為我常常跟食物裝熟

不過現在改善很多了啦

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今年沒做月餅所以週六做麵包增肥一下

麵糰是carol的馬鈴薯奶油餐包

內餡是地瓜跟肥死人不償命的奶酥

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爆~爆~爆~

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