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餅皮(燙麵)：中粉300g、鹽5g、沙拉油10g、滾水90cc、冷水100cc

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作法：

紅豆餡放進透明塑膠袋裡擀成薄片再切成適當大小

餅皮擀成四邊形放入豆沙餡四邊收摺起來，沾上芝麻

鍋內放少許油，將芝麻面朝下煎熟，再翻面煎至金黃即可

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