球球

休假在家真的很難瘦內

昨天做蜜地瓜今天做蘿蔔絲餅偶真的會肥屬啦

不過我把蘿蔔絲餅當正餐吃應該還好啦吼

沒辦法看到便宜的蘿蔔不買覺得很可惜耶

蘿蔔老是煮湯喝了都膩所以改做蘿蔔絲餅變化一下

餅皮：中粉550g、滾水100g、冷水270g (原食譜為:中粉500、滾水100、冷水300)

內餡：蘿蔔1條、絞肉少許、蔥1根、蝦米適量、香菇數朵、香油、白胡椒粉

作法：

1.中粉加入滾水用筷子稍微攪拌均勻再倒入冷水搓揉成糰靜置一小時

2.蘿蔔刨絲加少許鹽使其出水，靜置數分鐘瀝乾多餘水份，熱鍋倒入絞肉炒至絞肉變白取出備用，

熱鍋加少許油爆香香菇、蝦米、蔥白拌炒均勻即可熄火

3.蘿蔔絲與絞肉及爆香的香菇等一起攪拌均勻加少許鹽、白胡椒粉、香油混合拌勻備用

4.取約100g的餅皮包入內餡，收口捏緊，放入平底鍋用少許油煎熟即可食

趁熱吃真的不錯吃啦

中午吃飯老爸都沒動蘿蔔絲餅

我問你不吃嗎

老爸說裡面包啥

我回蘿蔔絲

於是老爸動動筷子只想吃一半

見狀的我拿了刀子將蘿蔔絲餅切成一半

老爸靜靜吃著那半蘿蔔絲餅吃完又夾走另一半沒給評語默默的吃完

不知道這樣是好吃還是不好吃啊