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黑金剛花生故意不去膜
聽說花生膜其實還蠻營養的
花生加適量冰糖
用料理棒打成粉狀
看起來不像花生粉倒是比較像芝麻粉
砂糖+熱開水=糖水
糖水放涼沖入糯米粉拌成糰
再加粿脆揉成糰
包入適量的花生粉
放入電鍋蒸
皮Q餡香=賀呷
一起放進電鍋蒸的還有蘿蔔糕一次蒸兩樣是不是很省電
半斤在來米粉+1根白蘿蔔=彩頭粿
現在蘿蔔這麼便宜不吃待何時
其實這是紅龜粿
我沒有粿模也沒有加紅色素
所以只好改叫土豆粿啦
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