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應歪嘴雞要求我做了我從沒吃過的月光餅

歪嘴雞說月光餅很好吃指定要吃

我只好硬著頭皮上陣


皮：中粉125g、糖粉25g、奶油45g、水50g

1

餡：地瓜泥750g、奶油70g、奶粉25g、熟糯米粉100g、糖50g、麥芽糖1大匙

2

皮每個10g、餡每個30g

3

表面戳洞

4

送進烤箱以170˚C烤20分鐘即可

5

應該是加了熟糯米粉

所以內餡吃起來有點像麻糬耶

我覺得不錯吃耶

雖然不知道市售的月光餅跟我做的一不一樣

不過好吃就好啦

6  

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