昨天趁午休時間跑去市場晃一下

買了幾顆高麗菜

趁新鮮動手做了泡菜保存

不過我沒做過只好跑去氣質美女carol那挖寶

2顆高麗菜剥一剝就一大盆了

1

加了鹽巴放置2小時消了很多

2

瀝乾水份裝進塑膠袋裡保存

3

調味料: 味霖30cc、黃砂糖180g、白醋150g(我的白醋不夠改用金門高樑醋)、辣椒1支

4

高麗菜跟調味料拌勻放進冰箱

5

早上拿出來試吃

高麗菜是脆的

但好像不夠酸

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