材料：強力粉500g、低粉100g、蛋1個、鮮奶320g、糖100g、鹽1t、酵母1t、奶油40g、培根6片、起司適量

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這陣子都吃一機到底的吐司難得開烤箱烤麵包

一機到底跟烤箱烤的麵包口感實在差太大了

我應該要勤勞一點嗎？

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 二哥女友自家種的南瓜蒸一些加進麵糰

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內餡：梅花肉、蔥、薑、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、香油、水

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麵糰：粉心粉600g、樹薯粉3T、水250、南瓜150g、糖2T、酵母粉1tDSC_1836 DSC_1845DSC_1852

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  • Sep 24 Tue 2013 20:11

  • 三峽

歪嘴雞週一下班北上

先去湳雅夜市覓食

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這次吃些沒吃過的玩意

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  • Sep 15 Sun 2013 21:30

  • 月餅

綠豆沙買現成的

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內餡：絞肉炒好調味+肉鬆拌勻

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油皮：中粉200g、沙拉油80g、糖粉20g、水80g

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真的很不習慣這裡

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2013.08.30

 

週一到週三皆是大晴天今天週五颱風遠離雨停了

偏偏週四歪嘴雞休假遇到康芮颱風來襲

不知歪嘴雞何時才能揮別"雨神"的封號

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 一個胡椒餅市售35~40元

自己做一個不到市售的一半

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油皮：中粉400g、糖2T、鹽1t、水220g、酵母粉1t

油酥：低粉100g、沙拉油5g

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  • Aug 15 Thu 2013 09:34

  • 這天

七月七日七夕情人節也是俗稱的七娘媽生

這天你們家吃油飯跟麻油雞了嗎

今年請外傭煮她第一次煮油飯也煮的有模有樣真的是有夠厲害的

煮好還LINE給我看

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 紫芋饅頭進階版因為"逗號"說比較想要有包芋泥的

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材料：中粉600g、紫米粉1T、糖4T、芋絲200g、酵母1t、水250g

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內餡：芋泥+糖適量

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我家外傭是越南人

有天他在廚房找到越南春捲皮高興的要我買絞肉

中午就變出這道越南炸春捲

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他用家裡現有的材料做而已

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