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漫長的四個月終於等到了
今天終於把寫錯名字的祖先牌位處理好了
希望從今天起球家可以撥雲見日開始走好運
早上五點多便起來準備祭祖的供品
現在邊打文章邊度姑
特別為了今天祭祖做了這道筊白筍糕
食譜來自TPC復活日記
材 料：在來米粉150g、水600g、筊白筍250g、培根2片、油蔥酥、蝦米各適量
調味料：鹽適量
作法：先爆香培根再加入切碎的蝦米及油蔥酥拌炒一會再加入刨絲的筊白筍炒軟
再倒入調勻的在來水米粉水
小火炒至稠狀
即可裝進容器裡送進電鍋蒸
這是剛蒸好的筊白筍糕
稍微放涼的筊白筍糕
這道筊白筍糕刻意提前一天做好放進冰箱
為的就是想吃煎到洽洽的口感
剛蒸好的會太軟不好切也不好煎
冰個一晚好切又好吃
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