球球

去市場買豬肉看到旁邊有一支一支的肉

我問老闆這是什麼

老闆說這是棒棒腿

棒棒腿不是雞肉嗎怎變成豬肉了

真好奇所以就買回家吃吃看啦

我爸繞了一圈市場買了2尾吳郭魚回來

原本我只打算煎一尾

後來臨時把2尾魚肉片下來煎

片下魚肉剩下的頭跟魚刺

2009.10.12

歪嘴雞今天休假北上

一早台北就陰雨線綿我看雨勢不大索性不穿雨衣

沒想到途中毛毛雨變大雨

前幾天看郁芳主持"生活好事兒"學來的

這是由雷蒙老師介紹的一道家常菜

以前我也煮過這道但從沒這樣料理過

沒想到照著食譜煮真的不錯吃耶

夾一小片麵腸跟切粗絲的薑絲一起送進嘴巴裡

因為我跟家人都不愛蛋黃所以捨蛋黃酥改做Q心月餅

油皮：中粉250g、奶油70g、沙拉油35g、糖粉30g、水75g　....>每個15g

油酥：低粉220g、奶油70g、沙拉油30g　..............................>每個10g

應歪嘴雞要求我做了我從沒吃過的月光餅

歪嘴雞說月光餅很好吃指定要吃

我只好硬著頭皮上陣

憑當月發票就可免費參觀所以我們來到十三行博物館

幾年前曾跟歪嘴雞來過但沒進去

結果昨天歪嘴雞問我為什麼我們沒進去

球　球：因為要收門票啊

這是參考老爹*老娘的手做年糕製成的韓式年糕

自己diy不僅省錢又衛生而且還蠻有成就感的

材料：糯米粉120g、在來米粉120g、水150g左右、油少許

內　餡：熟竹筍切丁、絞肉、油蔥酥適量、豆干3塊、菜脯少許、香菇切丁

調味料：醬油膏1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、胡椒粉少許

作　法：內餡+調味料炒熟放涼備用

外　皮：糯米粉600g、在來米粉300g(2:1)、南瓜泥600g、糖1大匙、水200g、枸杞數個

2009.09.17

這家位在板橋黃石市場的老曹餛飩是看食全食美介紹才知道的

看完後跟歪嘴雞還專程跑去找結果不知道正確位置在哪只好作罷

沒想到不久後同事居然揪團我當然要參一腳囉