球球

前幾天分別在寧靜致遠 kodo 阿玲 小矮人家看到他們分享這罐泡打粉做出來的作品

看了幾次最後在小矮人家心動

馬上連結去索取試用品

很快的我收到一整罐的無鋁泡打粉

我從沒免費體驗過任何產品沒想到第一次就遇到大方的老闆

先容許我大笑三聲

因為我終於成功了

我終於會做蛋糕了

整個製作過程我根本無心拍照就怕烤出一個"蛋糕粿"

今天是大哥生日為了做蛋糕買了鮮奶

湯圓：糯米粉200g、水130g混合揉勻

再捏一小塊麵糰煮熟(粿脆)一起拌勻即可

在渝媽家看到我家碗粿 看起來真吸引人

大概十幾年前吧

那個時候的我一點廚藝都沒有居然也興起做碗粿

結果被我哥說做來"糟蹋人"

從此我就不再做碗粿跟蛋糕

漫長的四個月終於等到了

今天終於把寫錯名字的祖先牌位處理好了

希望從今天起球家可以撥雲見日開始走好運

早上五點多便起來準備祭祖的供品

現在邊打文章邊度姑

中秋節沒做月餅等大家餅都快吃完了我才動手做

真的是故意唱反調耶我

其實中秋前材料我都準備好了但家裡收到二盒月餅

若再做月餅實在會滯銷啦

雖然家裡的月餅還沒吃完但手實在很癢

材料：芋頭丁、香菇丁、蝦米、油蔥酥、醬油、糖、鹽、胡椒粉、五香粉、糯米粉240g、

在來米粉160g、水240g

香菇、蝦米爆香再加入芋頭丁拌炒均勻

在kodo家看到好吃的蠔油芋頭糕

我剛好也買了芋頭冰在冰箱裡

嘻~其實我也不懂我幹嘛買芋頭

上次也是看到就買所以做了芋頭西米露

看小屁做鬆餅才想起同事送我一台鬆餅機

這台鬆餅機好像只用過一次之後一直躺在辦公室變成壓箱寶

一直被遺忘直到小屁po了鬆餅才喚醒我的記憶

在Juling家看到好吃的奶油酥餅看得我口水直流

於是趁假日趕緊做來解解饞

奶油酥餅 (20個)-Juling家的食譜

油皮：中粉320g、糖粉65g、奶油100g、溫水140g

因為我跟家人都不愛蛋黃所以捨蛋黃酥改做Q心月餅

油皮：中粉250g、奶油70g、沙拉油35g、糖粉30g、水75g　....>每個15g

油酥：低粉220g、奶油70g、沙拉油30g　..............................>每個10g

應歪嘴雞要求我做了我從沒吃過的月光餅

歪嘴雞說月光餅很好吃指定要吃

我只好硬著頭皮上陣

這是參考老爹*老娘的手做年糕製成的韓式年糕

自己diy不僅省錢又衛生而且還蠻有成就感的

材料：糯米粉120g、在來米粉120g、水150g左右、油少許

內　餡：熟竹筍切丁、絞肉、油蔥酥適量、豆干3塊、菜脯少許、香菇切丁

調味料：醬油膏1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、胡椒粉少許

作　法：內餡+調味料炒熟放涼備用

外　皮：糯米粉600g、在來米粉300g(2:1)、南瓜泥600g、糖1大匙、水200g、枸杞數個

參考caro的作法做了這道芋粿

姪子吃了一口說比他媽媽做的還好吃

姪女說怎麼好像吃披薩哦還會牽絲

因為我"假會"在拌粉糰時覺得太乾多加了一點點水

忘了餡料加進去粉糰濕度就會剛剛好

這些餅乾是參考梅子的花生煎餅做出來的

奶油量不多但美味不減哦

餅乾烤好拿給姪子試吃姪子說比之前的好吃

哇咧什麼態度啊

之前的芝麻餅乾也很脆很好吃好嗎(老王賣瓜一下)

去年專程買了包發糕粉結果被我蒸成饅頭

今年不打算做發糕因為不想丟臉

老爸早上問我發糕要買還是自己做

既然都開口問了那我就再給自己一次機會

第一次做鳳梨酥才發現奶油加好多哦

比牛角麵包還要多

熱量肯定多到嚇屬人

不過皮很酥很脆也很香

原來好吃的東西熱量都特別嚇人